11月28日上午，青少年食品安全與營養健康科普教育活動(福州站)走進肯德基寶龍餐廳。

據悉，“讓成長更美好”-2021年度青少年食品安全與營養健康科普教育活動9月在北京中國兒童中心正式啟動。活動由中國關心下一代工作委員會教育中心聯合相關機構共同舉辦，百勝中國及旗下肯德基品牌繼續作為該活動公益協辦單位，為活動提供持續支持，切實踐行企業社會責任。

作為青少年食品安全與營養健康科普教育活動“十城百場巡回系列活動”地之一，福州肯德基結合自身資源優勢為活動提供有利支持。2021年是青少年食品安全與營養健康科普教育活動舉辦的第六年，因此活動現場播放了項目宣傳片，共同回顧五年來活動的點滴瞬間。活動現場數十位小記者認真聆聽營養專家講解食品安全與營養健康科普知識、體驗妙趣橫生的科普游戲、探尋肯德基廚房里環環相扣的管理細節，在寓教于樂中學習食品安全與營養健康知識。

活動當天，中國關心下一代工作委員會教育中心主任助理汲麗娜、福建省市場監管局食品安全協調處處長蔣愛民、福建省衛健委綜合監督處四級調研員林偉、福建省營養師協會會長劉彥雯共同來到福州肯德基寶龍餐廳，與現場小記者團親切互動，引導小記者們了解食品安全與營養健康知識，為青少年的健康快樂成長保駕護航。

沉浸式科普小課堂獲好評

福建省營養師協會會長劉彥雯擔任科普小課堂的講師，用生動有趣的故事帶領小記者們徜徉在食品安全與營養健康的科普海洋。

“早餐怎么吃更健康”、“每天應該吃多少蔬菜水果”、 “外出就餐時，小朋友們應該注意什么”、“疫情當下保證身體素質的健康飲食習慣有哪些” 、“哪些是健康的小零食”等話題干貨滿滿，充滿趣味。專家提出問題時，小記者紛紛舉手回答，現場充滿了歡聲笑語。這場沉浸式的科普小課堂獲得現場嘉賓和家長們的一致好評。

寓教于樂學習營養健康知識

聽完科普講解后，小記者們開啟了食品安全的探秘之旅。消毒洗手后，換上小小廚師服，在餐廳講解員的帶領下排好隊依次進入肯德基后廚，深入了解食品安全加工的過程。

除了有趣的后廚探秘，現場豐富的食安游戲激發出了小記者們活潑好學的天性。“每個人一天應該攝入多少營養和能量元素”、“為什么要堅持每天吃5樣不同蔬菜”……通過膳食寶塔和果蔬大作戰等游戲，進一步加深了小記者們對科學膳食和吃動平衡健康生活方式的認識。

接下來的漢堡DIY，考驗著小記者們的動手和思考能力。熱騰騰的炸雞、香噴噴的面包、綠油油的生菜一一擺上桌。在肯德基講解員的示范下，小記者們迫不及待開始制作專屬于自己的漢堡。“注意面包的擺放順序”、“面包上沙拉醬的用量會影響口感”、“肉和菜都要放，這樣搭配更均衡”……小記者們認真聆聽，沉浸在自己動手制作美味漢堡的興奮里，而家長們當然也不忘記錄下這個美好的瞬間。

榮譽時刻 “我是小小營養師”

活動最后，劉彥雯會長為小記者們頒發了“我是小小營養師”榮譽勛章。活動在一片歡聲笑語中落下帷幕。

自2016年誕生以來，青少年食品安全與營養健康科普教育活動聚焦青少年健康成長需求，積極開展形式多樣的食品安全和營養健康知識宣教活動，截止去年底累計已在全國47個城市，舉辦科普教育活動總計470余場，線下活動直接參與人數累計30萬以上。百勝中國從項目一開始就結合自身資源，積極提供支持，如開放旗下肯德基餐廳，物流中心和上游供應商基地，邀請孩子們參加“探秘之旅”，通過寓教于樂的方式，幫助孩子們了解食材從源頭到加工的全過程，提升青少年食安鑒別能力，幫助他們養成健康生活習慣。

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